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粉芡
粉芡
拼音:fěn qiàn

注音:ㄈㄣˇ ㄑ一ㄢˋ

结构:(左右结构)(上下结构)

粉芡的解释
  • 词语解释:

    粉芡fěnqiàn

    (1) 淀粉haO86.com加水和调料搅拌后的勾芡液

    starch in the form of plaster used in cooking
  • 国语词典:

    芡粉加水搅拌而成的糊状物。

    如:「这道菜再浇上粉芡,翻炒一下即可上桌。」

  • 词语翻译:

    英语
    cooking starch, pasty mixture of starch and water

    网络解释:

    粉芡

  • 粉芡,是指淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液,主要是做菜时用于勾芡。人的味觉与食物的物理状态和化学组成成分有关,而物理状态如湿度、黏度、温度、嫩度等因素又会影响食物的味道。
粉芡造句
  • 1、刘石头瞪他一眼,说:“咋做?用粉芡做呗。”。
  • 2、最后下虾肉,炒至仅熟即下指天椒,调生粉芡,上碟即成。
  • 3、虾肉茸煮至浓后淋上生粉芡汁,再加入调味料拌匀。
  • 4、水粉芡也叫湿板芡,用作叠菜用,一部分放在水芡钵里,放少量水。
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