(1)（动）烹饪方法；锅里放少量的油；加热后；把食物放进去使表面变成黄色：～鱼｜～豆腐。

(2)（动）把东西放在水里煮；使所含的成分进入水中：～茶｜～药。

(3)（量）中药煎汁的次数：头～｜二～｜这病吃一～药就好。

1. 衣裳：服装。制服。

2. 穿衣裳：服丧。服用（ａ．指穿衣服、用器物；ｂ．吃药）。

3. 作，担任：服务。服刑。服兵役。

4. 顺从：信服。佩服。降（xiáng ）服。服辩（旧指认罪书）。服膺（牢记在胸中，衷心信服）。

5. 习惯，适应：不服水土。

6. 吃（药）：内服。

7. 乘，用：服牛乘（chéng ）马。

8. 姓。