中文名：虾酱

英文名：shrimp paste

词性：名词

拼音：xiā jiàng

词性：名词

释义：虾酱 xiājiàng(1) 用磨碎的小虾制成的一种酱类食品 英 shrimp paste

用法提示：理解“虾酱”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 “虾酱”可按名词使用，写作时要注意它和前后词语的搭配是否自然。

• 虾酱的词语解释：

  虾酱xiājiàng

  (1) 用磨碎的小虾制成的一种酱类食品

  英

  shrimp paste

• 什么是虾酱引证解释：

  ⒈ 用虾做成的酱。

  引北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》：“作虾酱法，虾一斗，饭三升为糝，盐一升、水五升，和调日中曝之，经春夏不败。”

虾酱的网络解释：

虾酱

虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。