注音：ㄎㄨㄟˊ ㄎㄨㄞˋ
结构：魁(半包围结构)脍(左右结构)
⒈ 刽子手。
引唐玄奘《大唐西域记·印度总述》：“屠、钓、倡、优、魁膾、除粪，旌厥宅居，斥之邑外，行里往来，僻於路左。”唐玄应《一切经音义》卷二四：“魁膾，主杀人者。”章炳麟《军人贵贱论》：“若夫入受命於政府，出而翦除寇盗，镇服潢池者，无过魁膾伍伯之等夷。”
(1)（形）为首的；居第一位的：罪～｜夺～｜花～。
(2)（形）（身体）高大：～梧。
(3)（名）魁星；北斗七星中形成斗形的四颗星。
1.切得很细的鱼或肉。
2.把鱼、肉切成薄片：～鲤。
