酪酒的注音：ㄌㄠˋ ㄐ一ㄡˇ
酪酒的结构：酪(左右结构)酒(左右结构)
⒈ 用马牛羊等乳汁制成的酒。
引北齐颜之推《颜氏家训·勉学》：“又《礼乐志》云：‘给太官挏马酒。’ 李奇注：‘以马乳为酒也，揰挏乃成。’……揰挏，此谓撞擣挺挏之，今为酪酒亦然。”元李直夫《虎头牌》第二折：“可买的这一瓶儿村酪酒，待与我那第二个弟兄祖饯。”
(1)（名）用牛、羊、马的乳汁做成的半凝固食品。
(2)（名）用果子或果子的仁做的糊状食品。
(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。
(2)（名）（Jiǔ）姓。
