中文名：奶酪

英文名：cheese

词性：名词

拼音：nǎi lào

词性：名词

释义：奶酪 nǎilào(1) 用牛、羊乳脂发酵制成的食品 英 cheese

用法提示：理解“奶酪”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 “奶酪”可按名词使用，写作时要注意它和前后词语的搭配是否自然。

• 奶酪的词语解释：

  奶酪nǎilào

  (1) 用牛、羊乳脂发酵制成的食品

  英

  cheese

• 什么是奶酪引证解释：

  ⒈ 用动物的奶汁制成的半凝固食品。

  引张天翼《大林和小林》第十章：“椅子是胡桃糖做的，上面铺上一层奶酪做垫子。”

• 奶酪的国语词典：

  一种用动物乳汁凝聚出的食品。参见「乳酪」条。

词语翻译：

英语

cheese, CL:

德语

Käse (S, Ess)​

法语

fromage

奶酪的网络解释：

奶酪 （奶制品）

奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。