注音：ㄌㄨˊ ㄎㄨㄞˋ
结构：鲈(左右结构)脍(左右结构)
⒈ 亦作“鱸鱠”。鲈鱼脍。参见“鱸鱼膾”。
引唐元稹《酬翰林白学士代书一百韵》：“芋羹真底可，鱸膾漫劳思。”元朱希晦《和韵简天则上天》：“故乡鱸鱠牵归思，近砌蛩声搅夜眠。”明王世贞《送顾舍人使金陵还松江》诗：“汝岂因鱸膾，吾曾识凤毛。”清陈梦雷《秋兴》诗之八：“当年起草侍明光，鱸鱠娱亲请尚方。”
（名）钙鱼；体侧扁；嘴大；鳞细；银灰色；背部和背鳍上有小黑斑。肉味鲜美。
1.切得很细的鱼或肉。
2.把鱼、肉切成薄片：～鲤。
