中文名：蔬菜

英文名：vegetable

词性：名词

拼音：shū cài

词性：名词

释义：蔬菜 shūcài(1) 指可以做菜吃的草本植物 英 vegetable

用法提示：理解“蔬菜”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 “蔬菜”可按名词使用，写作时要注意它和前后词语的搭配是否自然。

• 蔬菜的词语解释：

  蔬菜shūcài

  (1) 指可以做菜吃的草本植物

  英

  vegetable

• 什么是蔬菜引证解释：

  ⒈ 可做菜吃的草本植物。

  引《韩非子·外储说右下》：“秦大饥， 应侯请曰：五苑之草著、蔬菜、橡果，足以活民，请发之。”
  《南史·张齐传》：“齐缘路聚粮食，种蔬菜，行者皆取给焉。”
  丁玲《田家冲》三：“她们还要到菜园里去采些要吃的蔬菜下来。”

• 蔬菜的国语词典：

  一切可供食用的青菜瓜果。

词语翻译：

英语

vegetables, produce, CL:

德语

Gemüse (S)​

法语

légume

蔬菜的网络解释：

蔬菜 （食用类植物）

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。