拼音：lǜ yè shū cài

释义：主要生产绿叶供人们食用的一类蔬菜。种类较多，形态品质多样。如菠菜、青菜、芹菜、荠菜、蕹菜、苋菜、茼蒿、莴苣等。营养价值高，含有多种维生素和矿物盐。

用法提示：理解“绿叶蔬菜”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。

• 绿叶蔬菜的词语解释：

  主要生产绿叶供人们食用的一类蔬菜。种类较多，形态品质多样。如菠菜、青菜、芹菜、荠菜、蕹菜、苋菜、茼蒿、莴苣等。营养价值高，含有多种维生素和矿物盐。