中文名：涮羊肉

英文名：instant-boiled mutton

词性：动词

拼音：shuàn yáng ròu

词性：动词

释义：涮羊肉 shuànyángròu(1) 把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃 英 instant-boiled mutton

用法提示：理解“涮羊肉”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 “涮羊肉”可按动词使用，写作时要注意它和前后词语的搭配是否自然。

• 涮羊肉的词语解释：

  涮羊肉shuànyángròu

  (1) 把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃

  英

  instant-boiled mutton

• 什么是涮羊肉引证解释：

  ⒈ 将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下，蘸佐料吃，这种羊肉叫“涮羊肉”。 北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅，故又称“涮锅子”。

  引老舍《四世同堂》二六：“是的，他觉到自己的充实与伟大，只要努力活动一下，吃涮羊肉是毫无问题的。”
  曹禺《北京人》第二幕：“正阳楼的涮羊肉， 便宜坊的挂炉鸭。”

• 涮羊肉的国语词典：

  一种把羊肉片放在沸汤里烫熟后，沾著佐料吃的食用方式。

词语翻译：

英语

Mongolian hot pot, instant-boiled mutton (dish)​

德语

Hammelfondue (S)​

法语

marmite mongole

涮羊肉的网络解释：

涮羊肉

涮羊肉，又称“羊肉火锅”，始于元代，兴起于清代，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”，内中就有羊肉火锅，后流传至市肆。

《旧都百话》云：“羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须与羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味”。公元1854年，北京前门外正阳楼开业，是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉，“片薄如纸，无一不完整”，使这一美味更加驰名。