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涮羊肉
涮羊肉
拼音:shuàn yáng ròu

注音:ㄕㄨㄢˋ 一ㄤˊ ㄖㄡˋ

词性:动词

结构:(左右结构)(独体结构)(独体字)

涮羊肉的解释
  • 词语解释:

    (好工具hao86.com)羊肉shuànyángròu

    (1) 把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃

    instant-boiled mutton
  • 引证解释:

    ⒈ 将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下,蘸佐料吃,这种羊肉叫“涮羊肉”。 北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅,故又称“涮锅子”。

    老舍《四世同堂》二六:“是的,他觉到自己的充实与伟大,只要努力活动一下,吃涮羊肉是毫无问题的。”
    曹禺《北京人》第二幕:“正阳楼的涮羊肉, 便宜坊的挂炉鸭。”

  • 国语词典:

    一种把羊肉片放在沸汤里烫熟后,沾著佐料吃的食用方式。

  • 词语翻译:

    英语
    Mongolian hot pot, instant-boiled mutton (dish)​
    德语
    Hammelfondue (S)​
    法语
    marmite mongole

    网络解释:

    涮羊肉

  • 涮羊肉,又称“羊肉火锅”,始于元代,兴起于清代,早在18世纪,康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”,内中就有羊肉火锅,后流传至市肆。
  • 《旧都百话》云:“羊肉锅子,为岁寒时最普通之美味,须与羊肉馆食之。此等吃法,乃北方游牧遗风加以研究进化,而成为特别风味”。公元1854年,北京前门外正阳楼开业,是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉,“片薄如纸,无一不完整”,使这一美味更加驰名。
涮羊肉造句
  • 1、我以涮羊肉的温暖,水煮鱼的热烈,白灼虾的鲜美,红烧肉的甜蜜,烤鸡翅的温情,向你表示真诚的祝福,祝你元宵节快乐,幸福!
  • 2、北京的涮羊肉吃起来别有风味。
  • 3、本报记者严华本报此前推出假涮羊肉、注水涮羊肉等系列消费试验报道后,越来越多的读者对涮羊肉已具有了相当的鉴别能力。
  • 4、最近气温骤降,转眼又到了吃火锅的季节啦!但是,喜欢吃涮羊肉的亲们要注意了,市面上存在着个别不法商家制作的“假羊肉”。
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