注音:ㄕㄨㄢˋ 一ㄤˊ ㄖㄡˋ
结构:涮(左右结构)羊(独体结构)肉(独体字)
涮(好工具hao86.com)羊肉shuànyángròu
(1) 把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃
⒈ 将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下,蘸佐料吃,这种羊肉叫“涮羊肉”。 北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅,故又称“涮锅子”。
引老舍《四世同堂》二六:“是的,他觉到自己的充实与伟大,只要努力活动一下,吃涮羊肉是毫无问题的。”曹禺《北京人》第二幕:“正阳楼的涮羊肉, 便宜坊的挂炉鸭。”
一种把羊肉片放在沸汤里烫熟后,沾著佐料吃的食用方式。
(1)(动)摇动着冲刷;略微洗洗。
(2)(动)把水放在器物中摇动;冲洗。
(3)(动)把肉片等在滚水里放一下就取出来。(蘸作料吃)。
1. 哺乳动物,反刍类,一般头上有一对角,品种很多:绵羊。黄羊。羚羊。羊羔。羊毫。羊肠线。羊肠小道。
2. 姓。
(1)(名)人或动物体内接近皮的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。
(2)(名)某些瓜果里可以吃的部分:枣~|冬瓜~厚。
(3)(形)〈方〉不脆;不酥:~瓤儿西瓜。
(4)(形)〈方〉性子缓慢;动作迟钝:~脾气。