基本释义
〈动〉把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛扬汤燖毛，毛须弥聚。——晁补之《猪齿臼化佛赞》又如：燖毛;燖鸡古代祭祀用肉，沉于汤中使半熟;也泛指煮肉祭礼有腥、燖、熟三献。——宋·沈括《梦溪笔谈》...
