“醬”的组词

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醬组词

醬组词查询jiàng

黄醬 huáng jiàng
黄酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，呈黏稠状态的调味品，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味，无杂质。
果醬 guǒ jiàng
(1)用水果和蔗糖煮成不保留水果形态的稠厚状产品 (2)由蔗糖与含有果胶的果汁煮熬而成的果子制品