日常生活中，我们对于薄荷这一个药材都不会很陌生了，因为薄荷既是一个药材，他也是一个很好的蔬菜，我们这好多人都有一个吃不喝的好习惯，不可能够使我们的，身体的热度给降下来，使我们保持一个良好的心态所以说我们经常性的吃一些薄荷叶，他也是能够使我们的胃部得到一些调理的作用的，所以说薄荷叶不单是个蔬菜，而且是一个很实用的药材之一。好多人，不知道薄荷叶该怎么吃。

步骤/方法：

1、其实薄荷叶他是一个很爽口的蔬菜，在这里我们可以用它凉拌。因为薄荷叶他是有一股甜凉的味道的我们如果说用薄荷叶放上一点醋，放一点盐进行凉拌的话，它能够使我们的胃口大增。

2、还有薄荷叶也能够起到提鲜的作用。比如说我们做凉面条的时候，也就是说凉拌面条我们放一些黄瓜丝，然后放一点薄荷叶，这样吃起来我们的面条就会非常的爽口，而且是营养丰富。

3、 总之，不和他是有一定的清凉的作用的炎炎的夏日，我们吃一些薄荷叶来将书都是起到一定的作用的，比如说我们经常性地感到夏天特别闷热，然后吃一些热的东西都吃不下，吃一些薄荷叶都是很好的降暑作用的。

注意事项：但是我们在食用薄荷叶的时候也尽量的不要多食用，少量的食用，对我们的身体都是有好处的，不管什么样的蔬菜都有少量的多样化的使用，这样才能够，使我们的身体保持良好的状态。

夏季很适合食用薄荷，很多人会购买大量的薄荷屯在家中，那么你知道怎样保存薄荷吗？

冷冻保存法

薄荷叶是非常健康的一种养生茶，我们是可以通过薄荷叶来促进健康的，但是由于薄荷叶是比较难保存的，所以很多时候都会让薄荷叶变得不新鲜了，所以对于薄荷叶的保存方法就要有了解才行，很多人看到一种方法就是冷冻保存薄荷叶，一般就是把薄荷叶弄成小一点之后放在冰格里面，之后加入一些水冷冻之后保存，这样薄荷叶就成了一个一个晶莹剔透的薄荷冰块了，这种保存方法确实可以很好的保存薄荷叶，而且颜值还很好，但是这种多数只能用来泡水喝。如果用来烹饪就不是很方便了，不管这样的方法保存效果还是很强的，大家可以试试。

密封干燥存法

在保存薄荷叶的时候，我们还可以选择的还有一种保存薄荷叶的方法，我们可以把薄荷叶洗干净之后甩干器甩干之后，松散的放在密封的罐子了，可以冷冻，可以直接放在干燥、阴凉通风的地方，这种保存方法是非常好的，首先不仅能让薄荷叶保持这原来的形状以及颜色，而且还不会发生粘连，都是一片一片的，可以直接拿出来泡水或者做菜做沙拉香料等等，这样去保存薄荷叶效果是非常好的，能让薄荷叶保存的更健康。而且还会因为薄荷叶本身表面就有细密的绒毛，这样在一定程度上可以起到分割的作用，由于保存之前是干燥的，这样也会是一片一片的，所以说我们在保存薄荷叶的时候最好选择这样的方法。

服用薄荷叶是不错的，但是由于薄荷叶是比较难保存的，所以我们必须要对薄荷叶有了就才行，特别是要学会保存薄荷叶才行。