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腩炙

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牛腩

腩的拼音和解释

拼音	nǎn	注音	ㄋㄢˇ,
笔划	13	繁体
五笔	EFMF	五行	火

基本释义

〈名〉干肉腩,脯也。——《广雅》牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴。如:牛腩〈动〉用调味品浸渍肉类以备炙食亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》...

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