中文名：臘肉

英文名：bacon

詞性：名詞

拼音：là ròu

詞性：名詞

釋義：臘肉 làròu(1) 經過鹽醃曬乾或浸泡醃製，再加煙燻的肉 英 bacon;cured meat

用法提示：理解「臘肉」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 「臘肉」可按名詞使用，寫作時要注意它和前後詞語的搭配是否自然。

• 臘肉的詞語解釋：

  臘肉 làròu

  (1) 經過鹽醃曬乾或浸泡醃製，再加煙燻的肉

  英

  bacon;cured meat

• 什麼是臘肉引證解釋：

  ⒈ 乾肉。

  引《易·噬嗑》：「噬臘肉，遇毒。」
  朱熹本義：「臘肉，謂獸臘，全體骨而爲之者，堅韌之物也。」
  《南史·宋紀下·明帝》：「以蜜漬鱁鮧，一食數升，噉臘肉常至二百臠。」
  明唐順之《僉事孫公墓誌銘》：「噬嗑臘肉，或遇之毒，終利用獄。」
  冬天醃製的肉類。 陳元靚《歲時廣記·寒食上·煮臘肉》引《歲時雜記》：「去歲臘月糟豚肉掛竈上，至寒食取以啖之，或蒸或煑，其味甚珍。」
  《儒林外史》第二八回：「諸葛天申吃着，説道：『這就是臘肉！』」
  謝覺哉《不惑集·關於相豬》：「冬天醃上十多隻豬做很考究的臘肉，很好吃；我在那裏教一年書，吃臘肉的日子很多。」

• 臘肉的國語詞典：

  漬以鹽或醬而後曬乾、風乾或薰乾的肉。

臘肉的網絡解釋：

臘肉

臘（xī là 同「臘」）肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。臘肉並非因爲在臘月所制，而爲臘肉，臘月的臘（là）與臘肉的臘（xī）在古文裏並非同一個字，亦即，臘月的臘是繁體的臘，而臘肉的臘本來就是臘月的臘的簡化字。所以，臘肉之所以稱爲臘肉，至於爲什麼現在人們都讀là，而不讀xī，除了簡化字的原因使兩個字沒有了區別以外，可能確實跟臘肉一般都在臘月裏製作以待年夜飯之用有關。