中文名：大白菜

英文名：Chinese cabbage

詞性：名詞

拼音：dà bái cài

詞性：名詞

釋義：大白菜 dàbáicài(1) 見「白菜」 英 Chinese cabbage

用法提示：理解「大白菜」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 「大白菜」可按名詞使用，寫作時要注意它和前後詞語的搭配是否自然。

• 大白菜的詞語解釋：

  大白菜 dàbáicài

  (1) 見「白菜」

  英

  Chinese cabbage

• 什麼是大白菜引證解釋：

  ⒈ 即白菜。二年生草本植物，葉子大，花淡黃色。有些地方又叫菘菜。

  ⒉ 指鹽醃白菜。

  引清富察敦崇《燕京歲時記·大白菜》：「大白菜者，乃鹽醃白菜也。凡送粥之家，必以此爲副。菜之美惡，可卜其家之盛衰。」

大白菜的網絡解釋：

大白菜

大白菜（學名：Brassica rapa pekinensis，異名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一種原產於中國的蔬菜，又稱「結球白菜」、「包心白菜」、「黃芽白」、「膠菜」等，在粵語裏叫「紹菜」。

大白菜與小白菜是近親，同屬蕓薹一種，和原產地中海沿岸的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬。

目前國內的大白菜品種中，以黃心菜食用量居多，因其口感好，口味佳，深受老百姓喜愛。現有的黃心白菜品種中，秋美秀表現尤爲突出，種植面積較大。

白菜原產於我國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。大白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。