⒈ 新鲜美好。

引晋陶潜《桃花源记》：“芳草鲜美，落英繽纷。”
明孔迩《云蕉馆纪谈》：“有一古梅，白蕚鲜美，馥郁充斥。”
郭沫若《女神·凤凰涅槃》：“复从死灰中更生，鲜美异常，不再死。”

⒉ 谓食物的滋味好。

引唐李复言《续幽怪录·李卫公靖行雨》：“既而命食，食颇鲜美，然多鱼。”
清潘荣陛《帝京岁时纪胜·六月·时品》：“且有鲜菱、芡实、茨菇、桃仁，冰湃下酒，鲜美无比。”
瞿秋白《赤都心史》十二：“每家设着盛筵，种种食物，鲜美丰盛。”

⒊ 借指滋味好的食物。

引唐杜甫《泛溪》诗：“人情逐鲜美，物贱事已暌。”

滋味美好。