注音：ㄨㄟ ㄓˋ
结构：煨(左右结构)炙(上下结构)
⒈ 烧烤。
引《法苑珠林》卷八六引《行七行现报经》：“即时以盐涂诸牛口，牛贪咸味，出舌舐之，即用利刀一时截取，以火煨炙，而共食之。”
(1)（动）在带火的灰里把东西烧熟。
(2)（动）用微火慢慢地煮：～鸡｜～肉。
(1)（动）烧、烤
(2)（名）〈书〉烤熟的肉：脍～人口。
