炙鸡渍酒的注音：ㄓˋ ㄐ一 ㄗˋ ㄐ一ㄡˇ
⒈ 亦省作“炙鸡”。
引《后汉书·徐穉传》“穉尝为太尉黄琼所辟，不就” 李贤注引三国吴谢承《后汉书》：“穉诸公所辟虽不就，有死丧负笈赴弔。常於家豫炙鸡一隻，以一两緜絮渍酒中，暴乾以裹鸡，......，以水渍緜，使有酒气，斗米饭，白茅为藉，以鸡置前，醊酒毕，留謁则去，不见丧主。”宋罗大经《鹤林玉露》卷九：“﹝东汉徐孺子﹞炙鸡渍酒，万里赴弔……有忠厚不忘恩之意。”明张煌言《祭定西侯张侯服文》：“徒深掛剑之怀，每阻炙鸡之愿。”
形容祭品简薄，而情意深重。参见「只鸡絮酒」条。
(1)（动）烧、烤
(2)（名）〈书〉烤熟的肉：脍～人口。
（名）家禽；品种很多；嘴短；头部有鲜红肉质的冠。翅短；不能高飞：～蛋｜～肉｜公～｜花～。
(1)（动）泡浸；沤；沾
(2)（名）地面的积水。
(3)（动）油泥等积在上面难以除去：～油｜～血｜水～。
(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。
(2)（名）（Jiǔ）姓。
