拼音：zhá gāo

释义：包有小豆、白糖等馅，经油煎而成的糯米或面制糕饼。

用法提示：理解“炸糕”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 例句参考：羊肉串，火锅，中国菜，狗不理包子，麻花，炸糕等。

• 炸糕的词语解释：

  包有小豆、白糖等馅，经油煎而成的糯米或面制糕饼。

• 什么是炸糕引证解释：

  ⒈ 用糯米粉制成的糕饼。以小豆和糖等为馅，油炸后食用。

• 炸糕的国语词典：

  包有小豆、白糖等馅，经油煎而成的糯米或面制糕饼。

词语翻译：

英语

fried glutinous rice dough cake

德语

Krapfen (S)​

法语

beignet

炸糕的网络解释：

炸糕

炸糕是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃，是天津地区著名的传统小吃之一，与狗不理包子、桂发祥麻花并称"津门三绝"食品。

炸糕炸的金黄酥透，咬一口后，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙馅。