注音：ㄓㄚˊ ㄍㄠ
结构：炸(左右结构)糕(左右结构)
⒈ 用糯米粉制成的糕饼。以小豆和糖等为馅，油炸后食用。
包有小豆、白糖等馅，经油煎而成的糯米或面制糕饼。
1. 把食物放在煮沸的油中弄熟：炸酱。炸糕。炸鱼。油炸。
（名）用米粉、面粉等制成的食品；种类很多；如年糕、蜂糕、蛋糕等。
