注音:一ㄡˊ ㄓㄚˊ ㄎㄨㄞˋ
结构:油(左右结构)炸(左右结构)脍(左右结构)
⒈ 即油炸果。参见“油炸果”。
引许地山《危巢坠简·三博士》:“我底论文是《油炸脍与烧饼底成分》。”
(1)(名)动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混合液体
(2)(动)用桐油、油漆等涂抹:~窗户|这扇门去年~过一次。
(3)(动)被油弄脏:衣服~了。
(4)(形)油滑:~腔滑调|老~子。
1. 把食物放在煮沸的油中弄熟:炸酱。炸糕。炸鱼。油炸。
1.切得很细的鱼或肉。
2.把鱼、肉切成薄片:~鲤。