中文名：油脂

英文名：oil

词性：名词

拼音：yóu zhī

词性：名词

释义：油脂 yóuzhī(1) 由生物体内取得的脂肪;油和脂肪的合称 英 oil;fat

用法提示：理解“油脂”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 “油脂”可按名词使用，写作时要注意它和前后词语的搭配是否自然。

• 油脂的词语解释：

  油脂yóuzhī

  (1) 由生物体内取得的脂肪;油和脂肪的合称

  英

  oil;fat

• 什么是油脂引证解释：

  ⒈ 指由生物体内取得的脂肪。一般在常温下是液体的称做“油”，固体或半固体的称做“脂”。根据来源可分为植物油脂和动物油脂两类，一般用压榨、萃取、熬煮等方法提取。用化学方法合成的油脂，叫做合成油脂。油脂有供食用的，也有用作轻工业、化学工业等的原料的。

• 油脂的国语词典：

  从动植物中提取高级不饱和脂肪酸与甘油结合的酯，在常温下为液体者，称为「油」；固体者称为「脂肪」。纯油脂为无味、无色、无臭的中性物质。久置于空气中，会变色酸败。为橄榄油、花生油、菜油等的主要成分。可供食用、制肥皂、蜡烛等。

词语翻译：

英语

grease, oil, fat

法语

graisse, gras, huile

油脂的网络解释：

油脂 （油和脂肪）

油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。

油脂的主要生理功能是贮存和供应热能，在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍。一克油脂在体内完全氧化时，大约可以产生39.8千焦的热能。