⒈ 鱼的眼珠子。参见“鱼目混珠”。

引《尚书大传》卷一下：“东海：鱼须、鱼目。”
南朝梁刘勰《文心雕龙·杂文》：“自连珠以下，拟者间出。 杜篤、贾逵之曹， 刘珍、潘勖之辈，欲穿明珠，多贯鱼目。”
唐李白《鞠歌行》：“玉不自言如桃李，鱼目笑之卞和耻。”
胡先驌《诗别萧叔絅燕京》：“碔砆鱼目徵上选，遗珠弃璧空晶莹。”

⒉ 泪眼。

引唐李贺《题归梦》诗：“劳劳一寸心，灯花照鱼目。”
董懋策注：“鱼目，泪目也。”
王琦汇解：“鱼目有珠，故以喻含泪珠之目。”

⒊ 相传鳏鱼眼睛终夜不闭，旧称无妻曰鳏，故诗文中多以鱼目用为无偶独宿或不娶之典。

引清金农《短睡十韵》：“长袖善舞更擅曲，行云行雨迷阳臺 ……斯须拱揖遽别去，依旧独眠鱼目开。”

⒋ 骏马名。

引《汉书·西域传赞》：“蒲梢、龙文、鱼目、汗血之马充於黄门。”
颜师古注引孟康曰：“四骏马名也。”

⒌ 俗以汤未煮沸者为盲汤，初沸称蟹眼，渐大称“鱼目”，也称鱼眼。

引唐陆羽《茶经·煮》：“其沸，如鱼目，微有声，为一沸。”