拼音：bào dù ér

释义：食品，把切好的牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来，吃时现蘸作料。另有用热油快煎再加作料芡粉的，叫油爆肚儿。

用法提示：理解“爆肚儿”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 例句参考：所有北京小吃里头，最让人上瘾的当属爆肚儿和豆汁儿。

• 爆肚儿的词语解释：

  食品，把切好的牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来，吃时现蘸作料。另有用热油快煎再加作料芡粉的，叫油爆肚儿。