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爆肚[儿]
爆肚[儿]
拼音:bào dù er

注音:ㄅㄠˋ ㄉㄨˇ [ㄦˊ ]

爆肚[儿]的解释
  • 词语解释:

    【好工具hao86.com】爆肚[儿]bàodǔ[r]

    (1)   以沸水煮羊肚,顷刻取食

    quick-scalded tripe

    (2)   将牛羊肚儿用热油快煎再加佐料芡粉做成的食物——亦称“油爆肚儿”

    quick-fried tripe
  • 引证解释:

                   食品,把切好的牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来,吃时现蘸作料。另有用热油快煎再加作料芡粉的,叫油爆肚儿。            

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