盐析的结构：盐(上下结构)析(左右结构)
在非电解【hao86.com好查】质的饱和水溶液中加入可溶性无机盐类（如食盐等），使溶解的物质析出的过程。如在制肥皂时加入食盐使肥皂从溶液中分离出来。
(1)（名）食盐
(2)（名）由金属离子（包括铵离子）和酸根离子组成的化合物。常温时一般为晶体；绝大多数是强电解质；在水溶液中和熔融状态下都能电离。
(1)（动）分开；散开。
(2)（动）分析；辨析。
(3)姓。
