(1)（名）醋味：醋～。

(2)（名）能在水溶液中产生氢离子的化合物的统称：硫～｜盐～。

(3)（名）像醋的气味或味道：～梅｜～梅汤。

(4)（形）悲伤：悲～｜～楚。

(5)（形）旧时讥讽文人迂腐：～溜溜。

(6)（名）因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉：腰～背痛。

1.哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。

2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。

3.喻固执或骄傲：牛气。

4.姓。