注音:ㄍㄢ ㄘㄞˋ
结构:乾(左右结构)菜(上下结构)
干菜gāncài
(1) 晒干腌制的蔬菜
脱水后的蔬菜。
1. 八卦之一,代表天:乾坤(“坤”,代表地)。
2. 旧时称男性的:乾造。乾宅。
(1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:种~|野~。
(2)(名)专指油菜:~子|~子油。
(3)(名)经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品:荤~|川~。