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乾菜
乾菜
拼音:qián cài

注音:ㄍㄢ ㄘㄞˋ

结构:(左右结构)(上下结构)

乾菜的解释
  • 词语解释:

    干菜gāncài

    (1) 晒干腌制的蔬菜

    (hao86.com好工具)
    北方有些农民在冬天吃夏天储备的干菜
    dried vegetable
  • 国语词典:

    脱水后的蔬菜。

  • 词语翻译:

    英语
    driedvegetable
    法语
    légumesec

    网络解释:

    干菜

  • 干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成,如干豆腐片、长治萝卜黄菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻。干菜最有名的是五台山的台蘑、中条山的猴头、大同的黄花菜和管涔山的银盘蘑。
  • 山西的腌菜干菜风味独特,花样繁多。腌菜和干菜是过去春天冬天的农家常用菜。
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