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笨麴
笨麴
拼音:bèn qū

注音:ㄅㄣˋ ㄑㄩˇ

结构:(上下结构)(左右结构)

笨麴的解释
  • 词语解释:

    酿酒hao86.com用的大曲。
  • 网络解释:

    笨曲

  • 酿酒用的大曲
  • 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神曲并酒》:“此曲(神曲)一斗;杀米三石;笨曲一斗,杀米六斗。省费悬绝如此。” 石声汉 注:“‘笨’是粗重的意思;笨曲即现在通用的‘大曲’;‘神曲’、‘女曲’都是‘小曲’。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神曲并酒》:“﹝白酒法:﹞六月七月作。用笨曲,陈者弥佳。”
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