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白斩鸡
白斩鸡
拼音:bái zhǎn jī

注音:ㄅㄞˊ ㄓㄢˇ ㄐ一

结构:(独体结构)(左右结构)(左右结构)

白斩鸡的解释
  • 词语解释:

    白斩鸡báizhǎnjī

    (1) 白(好工具hao86.com)切鸡,鸡肉白水煮熟蘸佐料食用的一种菜肴

    a chicken dish
  • 网络解释:

    白斩鸡

  • 白斩鸡又叫白切鸡,是一道中华民族特色菜肴,起源于广东,在南方菜系中普遍存在,以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。
  • 肉色洁白皮带黄油,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时佐以芥末酱或特制酱油,保持了鸡肉的鲜美、原汁原味,食之别有风味。
  • 2018年9月,被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。
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