⒈ 一种烘烤食物的电热设备。通常具有箱形外壳，内有电热装置，并有温度控制、定时等辅助装置。家用与生产用的有也叫电烤炉。

引《文汇报》1991.10.13：“小家电用器，如煤所不同。气热水器、抽油烟机、煤气炉具、微波炉、电炊具、电烤箱、电开水器，悄然兴起，开始占领市场。”

一种运用电热方式来烹烤食物的家电用品。基本结构是一个金属箱，内部装有电热元件，箱外设有恒温器及开关等组件。使用者可选择适当的温度及时间来烘烤食物。