烤鸭是什么意思|烤鸭的解释是什么

汉语词典烤鸭

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烤鸭

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拼音：kǎo yā

注音：ㄎㄠˇ 一ㄚ

词性：名词

结构：烤(左右结构)鸭(左右结构)

烤鸭的解释

词语解释：

烤鸭kǎoyā
(1) 烤制的北Hao86.com京填鸭

英

roast duck
引证解释：

⒈ 挂在特制的炉子里烤熟的鸭子。
例如：北京烤鸭是世界名菜。
国语词典：

将鸭子处理干净后，加调味悬在火上熏烤而成。

网络解释：

烤鸭

烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。

烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。

1、全聚德是北京首屈一指的烤鸭店，天天顾客盈门。
2、北京烤鸭是驰魂夺魄的美味。
3、橱窗里摆着喷香的烤鸭。
4、太阳下山了，太阳它妈咪喊它回家吃饭了；太阳下山了，你妈咪也喊你回家吃饭了；太阳下山了，烤鸭出现在我家餐桌上了。啊真是美好的一天。
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烤读音：kǎo

（动）人体或物体挨近火使热：～肉｜～白薯｜把湿衣裳～干｜围炉～火。
鸭读音：yā

（名）（～子）鸟类的一科；通常指家鸭：～雏｜～蛋｜～蛋黄｜～舌帽。

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