中文名：调味

英文名：flavor

词性：动词

拼音：tiáo wèi

词性：动词

释义：调味 tiáowèi(1) 放在食物中调剂滋味，使可口 英 flavor;season

用法提示：理解“调味”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 “调味”可按动词使用，写作时要注意它和前后词语的搭配是否自然。

• 调味的词语解释：

  调味tiáowèi

  (1) 放在食物中调剂滋味，使可口

  英

  flavor;season

• 什么是调味引证解释：

  ⒈ 加调料于菜肴使味美；调和味道。

  引《鹖冠子·泰鸿》：“调味、章色、正声，以定天地人事，三者毕此矣。”
  汉王充《论衡·谴告》：“狄牙之调味也，酸则沃之以水，淡则加之以咸。”
  《东周列国志》第十七回：“桓公召易牙而问曰：‘汝善调味乎？’”
  刘绍棠《藏珍楼》：“﹝何柳春把鲫鱼﹞放进白铁桶，加上调味佐料，便炖了起来。”

• 调味的国语词典：

  调理食物的滋味。

调味的网络解释：

调味

调味就是把菜肴的主、副料与多种调味品适当配合，使其相互影响，经过一系列复杂的理化变化，去其异味、增加美味，形成各种不同风味菜肴的过程。调味是菜肴制作的关键技术之一，只有不断地操练和摸索，才能慢慢地掌握其规律与方法，并与火候巧妙地结合，烹制出色、香、形、味俱好的佳肴。调味的常用方法有：1．因料调味；2．因菜调味；3．因时调味；4．因人调味；5．因地调味。