中文名：蛋黄

英文名：egg yolk

词性：名词

拼音：dàn huáng

词性：名词

释义：蛋黄 dànhuáng(1) 为禽鸟或爬行动物的卵的内部贮藏养料、呈黄色的球形物体，其外围为蛋白 英 egg yolk

用法提示：理解“蛋黄”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 “蛋黄”可按名词使用，写作时要注意它和前后词语的搭配是否自然。

• 蛋黄的词语解释：

  蛋黄dànhuáng

  (1) 为禽鸟或爬行动物的卵的内部贮藏养料、呈黄色的球形物体，其外围为蛋白

  英

  egg yolk

• 什么是蛋黄引证解释：

  ⒈ 居蛋的中央，周围由蛋白包裹的黄色胶状的球形物。

  引《二十年目睹之怪现状》第五一回：“谁知手忙脚乱，把蛋送歪了，在鬍子上一碰，碰破了那蛋，糊的满鬍子的蛋黄，他自己还不觉着。”

• 蛋黄的国语词典：

  鸟类卵里的黄色胶状物体。球形，有一个小圆点为胚盘、胚点，幼鸟即由此发育生长。

蛋黄的网络解释：

蛋黄 （词语）

蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素。

蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质，鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等。