back_img
好工具
>
汉语词典
>
紅麯
紅麯
拼音:hóng qǔ

结构:(左右结构)(左右结构)

紅麯的解释
  • 词语解释:

     也称红米、红曲米。蒸熟的大米经接种(hao86.com好工具)微生物红曲霉发酵加工而成的天然色素制品。色泽紫红,无毒,对蛋白质着色力强。用于制作酱汁肉、糟肉、糟鱼等特色菜肴,也用于食品染色、酿酒等,制品色泽鲜红,别具特色。
  • 网络解释:

    红曲

  • 红曲,中药名。为曲霉科真菌红曲霉Monascus purpureus Went.的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米。分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地。具有健脾消食,活血化瘀之功效。常用于饮食积滞,脘腹胀满,赤白下痢,产后恶露不尽,跌打损伤。
紅麯相关成语
紅麯其他相关
back_img
功能直达
热门应用
学习教育