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紅茶
紅茶
拼音:hóng chá

结构:(左右结构)(上下结构)

紅茶的解释
  • 词语解释:

    红茶hóngchá

    (1) 色泽暗的茶叶,由于在烘烤前叶片Hao86.com经过充分发酵的缘故,沏出的茶色红艳,具有特别的香气和滋味

    black tea
  • 国语词典:

    一种发酵过的茶,沏出的茶色红艳,具有特别的香气和滋味。台湾及大陆地区华中、华南等地都有生产。因其制造过程费时繁复,故有些地区称为「工夫茶」。

  • 词语翻译:

    英语
    blacktea,CL:杯[bei1],壺|壶[hu2]
    德语
    schwarzerTee,Schwarztee(S,Ess)
    法语
    thénoir

    网络解释:

    红茶 (茶叶的一个品类)

  • 红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
  • 红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
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