拼音：gài jiāo fàn

释义：一种论份儿出售的饭，用碗或盘子盛米饭后在上面加菜而成。也称盖饭。

用法提示：理解“盖浇饭”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 例句参考：好在狱卒每天两次送的还是盖浇饭，而我每次都吃得狼吞虎咽。

• 盖浇饭的词语解释：

  一种论份儿出售的饭，用碗或盘子盛米饭后在上面加菜而成。也称盖饭。

• 什么是盖浇饭引证解释：

  ⒈ 一种论份儿出售的饭，用碗或盘子盛米饭后在上面加菜而成。也称盖饭。

  引《人民日报》1989.9.14：“商业服务部门要努力解决游人吃饭问题……多供应中国式的快餐，如面条、包子、点心、盖浇饭以及各种饮料。”

盖浇饭的网络解释：

盖浇饭

盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。

其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别，如今的盖浇饭，各地作法也不一样，用料也不同，所以也各有特色。