拼音：fěn pí

释义：粉皮 fěnpí(1) 绿豆和薯类淀粉加工成的片状食物，供凉拌食用 英 sheet jelly made from bean or sweet potato starch

用法提示：理解“粉皮”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 例句参考：淀粉样物质经染色后应为橙红色，可是在偏光下，淀粉皮肤松弛样物质如图所示为“苹果绿”双折射。

• 粉皮的词语解释：

  粉皮fěnpí

  (1) 绿豆和薯类淀粉加工成的片状食物，供凉拌食用

  英

  sheet jelly made from bean or sweet potato starch

• 粉皮的国语词典：

  用绿豆粉所制的片状食物。

粉皮的网络解释：

粉皮

粉皮是中国南方地区以及山东地区流行的特色传统食品，最早记载于北魏《齐民要术》。粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。

粉皮有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是一种用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。