重酿未滤的酒。

北周庾信《春赋》：“石榴聊泛，蒲桃醱醅。” 唐李白《襄阳歌》：“遥看汉水鸭头緑，恰似葡萄初醱醅。” 宋魏庆之《诗人玉屑》卷十二：“ 芸叟尝评诗云： 永叔之诗如春服乍成，醱醅乍熟，登山临水，竟日忘归。”