(1)（动）烹饪方法；锅里放少量的油；加热后；把食物放进去使表面变成黄色：～鱼｜～豆腐。

(2)（动）把东西放在水里煮；使所含的成分进入水中：～茶｜～药。

(3)（量）中药煎汁的次数：头～｜二～｜这病吃一～药就好。

1. 乐曲；乐谱：曲调。采菱调。

2. 乐曲定音的基调或音阶：C大调。五声调式。

3. 语音上的声调：调号。调类。

4. 说话的腔调：南腔北调。

5. 口气；论调：一副教训人的调。两人人的发言是一个调。

6. 人所蕴含或显露出来的风格、才情、气质：情调。格调。

7. 选调；提拨：从基层调选干部。

8. 调动：岗位调整。

9. 征集；征调：调有余补不足。

10. 调查：调研。内查外调。

11. 提取、调取（文件、档案等）：调档。

12. 调换：调座位。