注音：ㄏㄢˊ ㄗㄨ
结构：寒(上下结构)葅(上下结构)
⒈ 泛指腌渍的菜蔬。
引汉刘向《新序·杂事四》：“楚惠王食寒葅而得蛭，因遂吞之，腹有疾而不能食。”唐陆龟蒙《秋思》诗之二：“至今思秃尾，无以代寒葅。”宋黄庭坚《题宛陵张待举曲肱亭》诗：“寒葅书万卷，零乱刚直胸。”
(1)（形）冷（跟‘暑’相对）：～冬｜～风｜天～地冻｜受了一点～。
(2)（形）害怕；畏惧：心～｜胆～。
(3)（形）穷困：贫～｜～素（旧时形容穷苦的读书人家）。
同“菹”。
