注音：ㄐ一ㄤˋ ㄓㄨㄟˋ
结构：酱(上下结构)甀(左右结构)
⒈ 盛酱的小口瓦罐。
(1)（名）豆、麦发酵后；加上盐做成的糊状调味品：黄～｜炸～。
(2)（形）用酱油腌的（菜）；用酱油煮的（肉）：～萝卜｜～肘子。
(3)（动）用酱或酱油腌（菜）：把萝卜～一～。
(4)（名）像酱的糊状食品：芝麻～｜花生～｜果子～｜辣椒～。
古时坛子一类的瓦器：“抱～而汲。”
