注音：ㄇㄛˋ ㄓˋ
结构：貊(左右结构)炙(上下结构)
⒈ 烤猪。
引《释名·释饮食》：“貊炙，全体炙之，各自以刀割，出於胡貊之为也。”王先谦疏证补：“即今之烧猪。”晋干宝《搜神记》卷七：“羌煮、貊炙，翟之食也。”《宋书·五行志一》：“晋武帝泰始后，中国相尚用胡牀、貊盘，及为羌煮、貊炙。”
1.我国古代称东北方的民族。
2.姓。“貉”
(1)（动）烧、烤
(2)（名）〈书〉烤熟的肉：脍～人口。
