中文名：奶油

英文名：cream

词性：名词

拼音：nǎi yóu

词性：名词

释义：奶油 nǎiyóu(1) 牛乳的淡黄色部分，含有18%到大约40%的白脱脂肪，在静置时上浮到表面或用离心法分离出来 英 cream

用法提示：理解“奶油”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 “奶油”可按名词使用，写作时要注意它和前后词语的搭配是否自然。

• 奶油的词语解释：

  奶油nǎiyóu

  (1) 牛乳的淡黄色部分，含有18%到大约40%的白脱脂肪，在静置时上浮到表面或用离心法分离出来

  英

  cream

• 什么是奶油引证解释：

  ⒈ 从牛奶中提取的半固体食用脂肪。

  引清曾祺《晚饭后的故事》：“他的感情是平稳的、柔软的、滑润的，像一块奶油。”

• 奶油的国语词典：

  一种从牛奶提炼出来的脂肪性食品。黄色或白色，特具香味。通常用来涂面包，作饼干、蛋糕等。

词语翻译：

英语

cream, butter

德语

Sahne, Rahm (S)​

法语

crème (produit laitier)​, efféminé

奶油的网络解释：

奶油

奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。

因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。

饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类色素，这使得产自它们的奶油由一些淡淡的黄色，味道和质感都比较浓，而用途主要是作为蛋糕的装饰、或成为面包的馅料(见奶油包)。另有一种主要饲喂谷物的圈养奶牛所产的奶油通常是白色的，味道较淡而且质地较松软，通常用来加在饮品中，亦有用作蛋糕的装饰。在香港，奶油通常用来称呼前一种，而后者习惯称作忌廉（Cream），虽然两者在英文中都是Cream。奶油也是制造冰激凌的主要原料。