注音：ㄋ一ㄤˋ ㄈㄢˋ
结构：酿(左右结构)饭(左右结构)
⒈ 使饭发酵。
引汉王充《论衡·幸偶》：“蒸穀为饭，酿饭为酒，酒之成也，甘苦异味。”
(1)（名）酒酿；江米酒。也作酒娘。
(2)（动）酿造：～酒。
(3)（动）蜜蜂做蜜：～蜜。
(4)（动）逐渐形成：～成。
(5)（名）酒：佳～。
1.煮熟的 谷类食品。特指米饭。
2.每天定时吃的食物：早～。晚～。
