注音：ㄇㄢˊ ㄙ
结构：鳗(左右结构)丝(上下结构)
用鳗鲡肉切成丝状【hao86.com好工具】制成的菜肴。
⒈ 用鳗鲡肉切成丝状制成的菜肴。
引宋吴自牧《梦粱录·分茶酒店》：“鰻丝、地青丝、野味腊。”
（名）鳗鲡的简称。
(1)（名）蚕丝。
(2)（名）像丝的物品。
(3)（名）万分之一。
