注音：ㄇ一ˋ ㄐ一ㄢ
结构：蜜(上下结构)煎(上下结构)
⒈ 即蜜饯。参见“蜜饯”。
引《说郛》卷七七引宋蔡襄《荔枝谱》：“蜜煎，剥生荔枝，榨去其浆，然后蜜煮之。予前知福州，用晒及半乾者为煎，色黄白而味美可爱。”宋孟元老《东京梦华录·相国寺内万姓交易》：“近佛殿， 孟家道院王道人蜜煎， 赵文秀笔，及潘谷墨，占定两廊。”
一种用蜜糖浸渍成的食品。
(1)（名）蜂蜜；蜜蜂用采集的花蜜酿成的粘稠液体；黄白色；有甜味；供食用和药用。
(2)（名）像蜂蜜的东西：～枣｜糖～。
(3)（形）甜美：甜言～语。
(1)（动）烹饪方法；锅里放少量的油；加热后；把食物放进去使表面变成黄色：～鱼｜～豆腐。
(2)（动）把东西放在水里煮；使所含的成分进入水中：～茶｜～药。
(3)（量）中药煎汁的次数：头～｜二～｜这病吃一～药就好。
