注音：ㄌㄨˇ ㄓ
结构：卤(独体结构)汁(左右结构)
⒈ 盐卤。
引清纪昀《阅微草堂笔记·如是我闻一》：“饮滷汁者血凝而死，无药可医。”1. 盐汁。 阿英《盐乡杂信》六：“但手续，仍旧不这样就够，再下一步，就是要测这卤汁的厚薄浓淡，看看它的质量。”
⒉ 煮卤菜的汁水。
例如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。
卤东西的汤汁。常用酱油、香料等调制而成。
(1)（名）盐卤；熬盐时剩下的黑色液体；有毒；可使豆浆凝结成豆腐。也叫卤水。
(2)（名）卤素；氟、氯、溴、碘、砹五种元素的统称。也叫卤族。
(3)（动）用盐水加五香或用酱油煮：～口条（卤煮猪舌）。
(4)（名）用肉类、鸡蛋等做汤加淀粉而成的浓汁。
(5)（名）（～儿）饮料的浓汁：茶～儿。
（名）（～儿）含有某种物质的液体：～水｜～液。
